当園は、主にミニトマト・青パパイヤの生産を行う農園です。
ミニトマトは「アイコ」という縦長の品種を主に栽培。
甘味・旨味がともに強く、水分も少ないので肉々しい食べ応えのある品種です。
「アイコ」はトマトの中でも栄養素の高い品種。
特にトマトといえばおなじみ！の「リコピン」の含有率が高く、抗酸化作用があるのでガンの予防に効果的です。

当園では、環境制御を行い一年中安定した栽培環境の維持を実現しております。
温度・湿度・CO2濃度を整えるのはもちろん、水と肥料の管理も徹底し同じ生育状態・品質の良いものを一定して生産することができています。

ミニトマトをはじめ、農作物の生産には終わりなき道のりがあります。
完璧な生産方法はないと考えておりますので、生産方法、環境の管理、品質管理などの改善の余地は無限にあるのではと思います。
今後も探求を続け、より進化して美味しい作物を生産していければと思っております。
今後とも、当園をよろしくお願いいたします。